“中国厨房”香飘泰国孔敬

　　中新社泰国孔敬8月30日电 (记者 王国安)泰国孔敬大学孔子学院30日举办“中国厨房”美食文化节。现场制作的一道道中国美食，吸引众多孔敬当地民众闻香而来，感受丰富多彩的中国饮食文化。

　　中国驻孔敬总领馆总领事廖俊云在致辞时说，饮食文化是中国文化的重要组成部分。越来越多的外国人以中华美食为媒介，从味蕾开始感知中国文化。希望大家在品尝美食的同时，对中国传统文化有更进一步的认识和理解。

资料图：泰国孔敬大学孔子学院“中国厨房”美食文化节。 中新社记者 胡琳 摄

　　孔敬府副府尹三迪表示，“中国厨房”美食文化节的举办，对于孔敬的学生、民众来说是件极为令人开心的事情。我们可以学习、了解到更多的中华民族传统文化。相信所有来参加活动的人回去时，带走的都是美美的回忆。

　　当天的厨艺展示分别在室外广场和室内进行。来自中国的厨师以及孔敬大学、中学的学生们现场制作川菜钵钵鸡、麻辣烫、水煮鱼和糖醋排骨等地道中国菜。等候取食的人们排成长龙，场面热闹异常。

　　孔敬府府尹、孔敬市市长等也专程出席活动，品尝中国美食。

　　此次活动除中国美食摊位外，还设有文化体验区、美食文化巡展区，并配合举行文化讲座、美食沙龙等活动，旨在以美食为媒，增进了解，让参与者在全方位、多层次的美食体验中，感受到中国文化的魅力。

　　据孔敬大学孔子学院中方院长胡琳介绍，“中国厨房”是该院在做好传统汉语教学及文化活动的基础上重点打造的一个品牌项目。该活动于2017年首次举办，今年是第三届，目前已成为孔子学院独具创意的文化名片。

　　借“中国厨房”美食文化节举办之机，中国西南大学的泰北校友会当天也宣告正式成立。(完)