“无刺鲫鱼”是怎么做到的？学会就可以大胆的享用美食了

随着时代的发展，人们越来越注重饮食的营养，越来越注重营养的平衡。除了瓜果蔬菜之类的维生素，我们还需要各种鱼肉类蛋白质来补充身体的营养。说到鱼类，就可以想到我们平时经常吃的鲫鱼。鲫鱼的肉质非常鲜美和嫩滑，不管是清蒸还是红烧，都非常有营养。唯一的缺点就是里面的鱼刺太多，那么，无刺鲫鱼是怎么做到的呢？要是学会就可以大胆的享用美食了。

吃鲫鱼对小孩和老人来说非常不方便，一个不注意就容易卡到喉咙，如果处理不好的话，很有可能会感染伤口，很是麻烦。所以我们在做鲫鱼的时候，需要先把鱼鳞去掉，然后放在案板上。在鱼身上一刀一刀的切开，每一刀之间的距离大概在0.5cm左右，切的密集一些是再好不过的。而且我们在切的时候一定要轻一点，不要把鱼刺切断，如果切断的话，鱼刺太碎就很不好挑出来。所以在切的时候一定要注意小心温柔的切，避免这些问题的出现。

在切好之后就可以顺着刀口把那些鱼刺给挑出来，一些大鱼刺就很容易从刀口中挑出来，一些小鱼刺可是要耗费一些功夫。在我们做鱼的时候，可以将鱼做的时间长一点，让鱼肉更烂一些，这样鱼的鱼刺就会更会被煮的软一些，就算有一些小鱼刺没有弄出来，也不会卡到小孩儿或者老人的喉咙，就跟无刺鲫鱼没什么两样，这样就可以大胆放心地享用美食了，这个生活小妙招中你get到了吗？