泡菜妈咪餐饮获殊荣 创始人于欣海获十大金牌餐饮策划人

中国访谈网9月17日讯(肖扬) 2018年9月17日，对于泡菜妈咪餐饮管理有限公司和创始人于欣海来说，是一个特殊的日子：在参加“千山杯”第五届全国名厨烹饪邀请赛的第三天，泡菜妈咪餐饮管理有限公司获得“最具实力宴席”和“最具影响力民俗餐饮”荣誉，泡菜妈咪创始人于欣海获得“‘千山杯’第五届全国名厨烹饪邀请赛十大金牌餐饮策划人”称号，营口和大连、吉林扶余、吉林靖宇及盘锦大洼等5家分店的厨师长获得优秀奖。

（泡菜妈咪餐饮管理有限公司获得的各项荣誉）

2018年9月15日至17日，在辽宁省鞍山市千山风景区正门举办了第五届全国名厨烹饪邀请赛，来自全国各地的500名大型餐饮连锁集团代表和5000名一线精英大厨及10000名职业餐饮从业者共赴中国名厨大会。

（泡菜妈咪餐饮管理有限公司团队正在精心准备参赛的宴席）

“千山杯”第五届全国名厨烹饪邀请赛由鞍山市政府、名厨之家主办，由千山风景区管委会、中国烹饪协会名厨委员会、名厨之家管理委员会、辽宁千山旅游集团承办。

(中国国宴大师董长作和中国烹饪大师林风和现场点评)

作为营口地区餐饮行业特色代表的泡菜妈咪餐饮管理有限公司精心准备，组织了营口总店、大连庄河店、吉林扶余店、吉林白山市靖宇店、盘锦市大洼店5名店长率领助手组成10人的团队赴鞍山参赛。经过三天激烈的角逐，泡菜妈咪餐饮管理有限公司团队参赛宴席获得“‘千山杯’第五届全国名厨烹饪邀请赛最具实力宴席”荣誉，齐伟被授予“十大杰出餐饮人物”称号、陈平被授予“十大金牌总厨”称号。

（齐伟被授予“十大杰出餐饮人物”称号）

【中华食神刘敬贤（左三）为泡菜妈咪餐饮创始人于欣海(左一)颁发“十大金牌餐饮策划人”奖杯】

【中华食神刘敬贤（左四）为泡菜妈咪餐饮管理有限公司团队颁发“最具实力宴席”牌匾）

（齐伟被授予“十大杰出餐饮人物”称号）

泡菜妈咪餐饮创始人于欣海今年38岁，1999年中专毕业后，在大连从事了15年的韩式烤肉工作。2014年6月28日，于欣海回到家乡营口创业，开设了第一家“泡菜妈咪石板烤肉”店，口味独特深受年轻人的喜爱，很多外地人也慕名前来营口品尝，开业不到半年，请求加盟的各地人士纷至沓来，到2018年9月，辽宁、吉林、黑龙江、内蒙、山东、江苏等地共发展加盟店21家。此次报名参加“千山杯第五届全国名厨烹饪邀请赛”，于欣海带领团队既要练兵也要学艺，更期盼营口地区的特色餐饮能走出营口，为营口和辽宁增光添彩。

（泡菜妈咪餐饮管理有限公司团队精心准备好的参赛宴席）

泡菜妈咪餐饮创始人、获得“十大金牌餐饮策划人”称号的于欣海在9月17日晚公司总结会上说，参加第五届全国名厨烹饪邀请赛，泡菜妈咪餐饮团队和分店的厨师长都获得了荣誉，这既是鼓励，更是鞭策。今后泡菜妈咪将不断提高技术水平和服务能力，增强品牌的内涵和凝聚力，争取在两年内发展100家加盟店，真正让泡菜妈咪石板烤肉这一特色餐饮走向全国。

（泡菜妈咪餐饮创始人于欣海近照）
 

据悉，泡菜妈咪餐饮创始人于欣海还是国际狮子联会大连分会的会员，是营口天天麒麟服务队的理事，他经常和队友去孤儿院慰问，走上街头和队友一起宣传礼让斑马线，呼吁人们遵守交通秩序，关爱生命，是一位充满爱心和颇具抱负的创业者。