寻味舌尖上的广东高校 你的校园味道是哪一款？

　　排排坐，吃果果，

　　你一个来我一个，

　　大家快乐笑呵呵。

　　伴随着广东传统儿歌《排排坐 吃果果》的旋律，人们从孩提走向青葱少年，用味觉铭记着属于自己专属的校园青春——可能是一道酸甜可口的番茄炒蛋，可能是一碗回味甘甜的烧仙草，可能是一杯温醇润厚的奶茶。

　　你的校园味道又是哪一款呢？

高校食堂美食

　　现在让我们一起

　　打开这份美食日程表

　　一同寻味舌尖上的高校

　　日程安排

　　08:00-10:00

　　华南师范大学叹茶

　　11:00-13:00

　　华南理工大学午餐

　　17:00-19:00

　　汕头大学晚饭time

　　20:00-22:00

　　华南农业大学宵夜

　　早

　　华南师范大学

　　推着小推车，穿梭在桌第之间，一笼冒着热气的虾饺上桌，撤下上一屉凤爪遗留下的豆豉。每个周末早上的八点到十点，华师饭堂总是坐满了各校的师生享用经典的广式早茶。这里是广东高校早茶的发源地，一壶茶、几笼屉点心构成“一笼两件”，叹茶完毕，唤起一天的活力。

　　

图片来源：晚安华师

　　中华民族历来流传着众多有关早晨的谚语：“一日之计在于晨“、“早起的鸟儿有虫吃“，杜甫有诗曰：“欲觉闻晨钟，令人发深省。”。寂静的校园经过一夜的休整，伴随着清晨第一缕阳光而苏醒，饭堂迎来了朝气蓬勃的学子，也是明日的希望。

　　每天清晨四点华师饭堂的工作人员就开始了一天忙碌的后厨工作。

图片来源：晚安华师

　　准备好纸巾

　　美食生图来啦！

图片来源：晚安华师

　　特别推介

　　“广式安心油条”，华师王牌点心，因其“棺材头，菊花心，丝瓜络”，脆而不腻，荣获第二届广东省高校烹饪大赛的第一名。

　　不同于校外，饭堂精选用好油进行健康的炸制，不添加任何膨化剂，炸好的油条并没有多余的出油，即便时间长，脆度仍旧与刚出油锅时无异，几乎是每道饭桌上的必点菜式。

广式安心油条

　　@黄同学：

　　我的老家在内蒙古，在来广东之前就听说广式早茶特别好吃，考入华师以后，因为钟爱早茶的油条，饭堂也成了我周末闲时最爱的去处。饭堂的油条和外面的相比，感觉选用的食用油更健康，油条嚼着口感很有韧劲儿，皮酥脆着，咯嘣咯嘣响。我经常和舍友还打包两袋带回宿舍给另外两个大懒虫~

　　蜂巢蛋糕，一道看似简单却讲究手法的糕点，面粉和鸡蛋按比例调和，加入适量的糖，再混合而成面糊倒入模具。烘烤20-35分钟后出炉的新鲜蛋糕，沿中部切开，即可形成漂亮的蜂巢状~蛋糕虽小，却也成为众多贪睡学子一天中最重要的糖分供给来源。

　　午

　　华南理工大学

　　红案整齐码着各色食材，师傅穿戴整齐白色工作服，抄起大勺，最简单的姜葱蒜，搭配着油盐酱醋，闻着味儿，饥肠辘辘的学子们停下匆忙的脚步，一饱口福。

　前厅里学子们忙着大快朵颐，后厨中厨师们忙碌着煎炸炒煮。

　　华工多年来坚持做好免费汤、免费小菜、免费茶水、免费小菜、纸巾的供应，不断提高出品服务保障水平。出品质量保证“色、香、味、形”俱全。实现手工切配、标准切配。控制其他各种调味料的使用量，不使用人工色素，科学、合理使用食品添加剂。

　　特别推介

　　蜜汁叉烧

　　烧腊，中国八大菜系属粤菜系，分“烧”和“腊”两大步骤，略甜。代表菜品之一便是蜜汁叉烧，香港十大经典名菜之一。

　　苏轼有词《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”