猪少还惜售8月猪肉仍涨价 这10地出手保障供应

　　猪少还惜售，8月猪肉仍涨价，这10地出手了

　　中新经纬客户端8月29日电(吴晓薇)全国猪肉价格仍总体上涨。然而，在部分地区供给不足的情况下，还有养猪户惜售囤货。对此，目前已有10地发布了相关政策，从发补助、增储备、扩生产、强对接等方面保障猪肉供应、稳定猪肉市场价格。

　　需求拉动猪价上行 上周批发价涨8.8%

　　8月份，猪肉价格仍呈上涨态势。据农业农村部监测数据显示，8月19日-23日，16省(市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤32.61元，环比涨8.0%，同比涨74.4%。商务部数据显示，8月19日至25日，全国食用农产品市场价格比前一周上涨2.3%，其中猪肉批发价格为每公斤31.77元，涨幅为8.8%。

资料图：北京某超市出售的猪肉 中新经纬 吴晓薇 摄

　　国家统计局数据显示，2019年7月份，畜肉类价格上涨18.2%，其中猪肉价格上涨27.0%，影响CPI上涨约0.59个百分点。

　　农业农村部监测周报指出，8月19日-23日，长江以南地区的适重生猪供给量偏低，导致生猪、猪肉价格持续上涨；长江以北生猪存栏、出栏量均居于阶段性低位，加之将生猪和猪肉向南部地区外调量较大，需求拉动生猪和猪肉价格不断上涨。

　　猪瘟影响犹在 上游、冷库都惜售

　　目前，全国25个省区的疫区已经全部解除封锁。非洲猪瘟疫情发生势头明显减缓，正常的生猪生产和运销秩序正在恢复。中新经纬客户端注意到，多地指出，虽然辖区内生猪生产和物价涨幅总体平稳，但非洲猪瘟对生猪生产调运的影响仍持续存在。

　　中信期货分析师认为，四川、湖南、湖北的生猪产能下降较为明显，华北地区出现小幅下降，东北地区则出现小幅回升的趋势。预计母猪存栏量有望在2019年四季度见底企稳。

　　据21世纪经济报道，有猪肉摊贩表示，近期猪肉价格上涨，单位需求量下降了约三分之一，但供应量下降了一半。在北京新发地批发市场，原来每天交易量是2400-2500头，现在只有1700-1800头。

　　上述报道还提到，新发地市场统计部张君华和另一商贩指出，最近猪肉价格上涨还跟预期有关，养猪户惜售情绪比较重。原来新发地一条白条猪的重量在70斤-90斤，最近上升到了90斤-120斤，说明生猪存栏时间变长了。不仅是上游养猪户、屠宰场会惜售，部分冷库也在积极囤货。

　　10地出政策稳价 打“炒猪”、增生产

　　为给猪价“降温”，8月21日，国务院常务会议确定稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施。

　　从2019年4月至今，全国已经有29省为了应对猪肉价格大幅上涨，对困难群众启动了价格补贴联动机制，总计发放20多亿元，补贴困难群众8000余万人次。

　　据中新经纬客户端不完全统计，7月起，江苏、浙江、安徽等10余地相继发布了保障猪肉供应、稳定猪肉市场价格的政策。

　　浙江：加快推动“调猪”向“调肉”转变

　　7月11日，浙江省政府发布《关于进一步促进生猪生产保障市场供应的通知》指出，支持浙商在省外建立屠宰企业，支持屠宰企业、肉品流通企业、农贸市场共同建设冷链体系，加快推动“调猪”向“调肉”转变。省级以上财政对种猪场和年出栏5000头以上规模猪场给予贴息补助，要求地方财政根据财力给予贴息。进一步完善能繁母猪和育肥猪政策性保险，适当提高保险保额。

　　广东：加强生猪及其产品产销对接，打击“炒猪”

　　7月25日，广东省农业农村厅发布《促进生猪生产保障市场供应十条措施的通知》，要求加强生猪及其产品产销对接，广州、深圳、东莞等生猪主销区要主动对接主产区，建立相对稳定的供销联系，提高自身供应保障水平。加大对私屠滥宰、“炒猪”、妨害动物防疫检疫等违法犯罪行为的打击力度，对生猪运输车辆进行监督检查，对阻碍检查、暴力抗法以及其他突发事件及时进行处置，维护社会正常秩序。加快制定冻肉储备调控方案，加强市场监测预警和供给调节力度，落实经费保障，适时启动生猪价格调控预案，扩大各级冻肉储备规模。

　　福建：价格明显波动时增加生猪和冻肉储备

　　7月29日，福建省发改委等五部门发布《福建省缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》明确，防止价格过度上涨方面，当国家公布的猪粮比价高于红色及黄色时，由福建省发改委牵头会商，提出增加省级生猪活体储备或冻猪肉储备投放计划。

　　海南：建议落实生猪复产资金等