京东7FRESH线上首发“活”海参，年中618让舌尖“动”起来！

海参作为“海八珍”之首，因其丰富的营养深受消费者青睐，但市面上售卖的多是经过加工的干海参，有消费者不禁叹道：何时才能吃一口Q弹滑嫩的鲜活海参?为給这个问题找到完美答案，5月18日在大连平岛的辽参文化节上，全国知名的海参养殖加工及销售企业鑫玉龙就推出了新品活参，并首发登陆京东7FRESH，成为其线上渠道京东生鲜自营销售活参的首家店铺。

（5月18日，2019年平岛辽参文化节在大连平岛开幕。）

此次合作，京东7FRESH与鑫玉龙联手发力，从产品定制、冷链包装、物流渠道、服务体验等全方位升级消费者的尝鲜体验，帮助国内市场实现从“干参”到“活参”的产品升级。同时，京东7FRESH也将在上游生产端、渠道流通端、消费零售端全面布局，严把质量关，实现辽参产业供应链源头与互联网销售终端的对接，提升消费者对于辽参品牌的认知度，促进辽参产业的发展与腾飞。

由“干货”到“鲜活”，助力海参尝鲜升级

众所周知，在生鲜领域，物流运输一直是各大企业需要攻克的难点，但如果所经营的产品是海参，那么这个难度将会再度升级。熟悉海参的人知道，海参体内有一种自溶酶，如果从海里打捞上来后没有及时处理，6个小时后海参就会被融化掉，等送到消费者手中的时候，就不是新不新鲜的问题，而是存不存在的问题。

由于这种“转瞬即逝”的产品特性，海参只要一打捞上来就会被立即加工，市面上能买到的大都是干海参。但并不是把海参制成干货，就能确保消费者的尝鲜体验。辽宁作为中国海参的主产区，生产加工海参的企业不计其数，但几乎所有的企业主产品都是即食和干货海参。鑫玉龙此次一改行业惯性，率先在线上推出鲜活海参，究竟有什么秘诀呢？

据了解，即将在京东生鲜上新的活海参，将从原料、规格、包装、服务等各方面进行“鲜活”升级。鑫玉龙甄选4年有机辽参，并通过多次实验，创新推出“液氧一体”的产品包装，海参可以在鲜活的状态下保存3到4天。此外，与每只海参一同寄出的，还有写着海参知识和烹饪方法的卡片，以便消费者更快的与活海参“熟悉”起来。鑫玉龙此次在京东生鲜首次推出活体海参，目的不单是将营养丰富、味美鲜香的海参送到消费者餐桌，更要全方位升级消费者对海参这个产品的尝鲜体验。

（被装入新包装的海参）

又鲜又快！京东7FRESH打造极致鲜活

如果说鑫玉龙把产品打磨出“金子”的品质，那么京东7FRESH则是让金子发光发亮的能量介质。依托于高效强大的冷链运输与智能温控系统，京东7FRESH实现了海参在运输过程中的在线可视，确保全程温度可控、品质可控，让每只海参都能“鲜活”抵达消费者的餐桌。

此外，京东7FRESH还打造了“千里眼视频追溯”和“区块链溯源”双追溯体系，贯穿海参的来源、苗种、养殖、投放、捕捞、加工等各个环节，真正实现从产地直达餐桌的信息追溯，当消费者收到购买的海参商品时，还可通过扫描包装上的二维码，查询到本批次海参的捕捞时间、捕捞人员姓名等“神秘信息”，让消费者彻底告别“看品相挑海参”的时代。

（区块链溯源二维码）

本着让消费者“吃好一点”的宗旨，让纯正辽参走进千家万户，京东7FRESH还做了很多工作。早在2018年，针对海参行业生产、加工标准不统一等问题，京东7FRESH率先制定了干海参等级标准，通过干海参的盐分、蛋白质、水分等含量的多少，对干海参等级进行区分，大大方便了消费者按需匹配优质产品。

 618大作战，京东7FRESH“鲜”声夺人

今年618，京东7FRESH将与鑫玉龙启动“联合备战”，将从产品选择、备货管理、定制化产品开发等多重环节保持紧密联动，确保在京东618大促期间保持稳定的供货量和产品品质。同时，以“尝遍天下鲜”为主题的618大促也即将正式启幕，海参、小龙虾、三文鱼等海产爆品也将接连奉上超值劲爆价，满足你的胃。