全国评酒会“评出”1.6万亿市值，舍得30年后再成样本？｜云酒观察

名酒30年，白酒业高质量发展从何处来？

文｜云酒团队 （ID：YJTT2016）

1989年1月10日-19日，中国白酒行业再次迎来节点。经过10天严格评选，在安徽合肥举行的第五届全国评酒会宣布了入选全国名酒名单，17大名酒就此登上历史舞台。

30年后，2019年4月22日，17大全国名酒齐聚四川遂宁，组成最强酒局，参加由中国食品工业协会主办、沱牌舍得集团承办、花冠酒业协办的“中国名酒30周年暨中国白酒高质量发展峰会”。与会行业大咖温故第五届评酒会，纵论酒业高质量发展。30年来，中国白酒从分散粗犷的小作坊，发展成为了近万亿规模的世界级产业集群和最大规模的单品市场。

17大名酒30年后齐聚舍得，带给行业哪些高质量发展思考？

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一届评选与1.6万亿市值

草蛇灰线，伏脉千里。

1989年，中国改革开放进入第11个年头，白酒行业在经历了1988年名酒价格放开的红利后，迎来了第五届全国评酒会。

中国食品工业协会副秘书长、白酒专业委员会秘书长马勇介绍，第五届全国评酒会是1988年国家优质产品优质食品的评选的重要组成部分。食品部分由中国食品工业协会牵头，会同相关部门进行评选。国务院有关部门、各省市区，以及经委、质量管理协会等单位共同参与了相关的工作。

马勇表示，第五届酒评会评出国家质量奖金奖17名，银奖53名。 在前四届13大名酒基础上，沱牌、武陵、宝丰、宋河入选，中国17大名酒全部尘埃落定。 本次活动系统、科学，标准要求高，技术组织严密，对品酒的过程公平公正，经受住了历史的检验，对白酒行业的发展和酿酒技术的进步，发挥了重要作用。

茅台集团原董事长、第五届白酒国家评委季克良以茅台为例，讲述了第五届酒评会对企业的助推作用。季克良表示， 1989年，茅台销售额只有1.04亿，产品销售730吨，利润3000多万。29年后的2018年，茅台集团年销售额达到859亿元，茅台酒销量超过3.1万吨，利润超过300亿元。 正是经历第五届全国酒评会荣获金奖，茅台更加重视质量、重视人才、依靠人才重视科技，为企业腾飞起到至关重要的作用。

中国食品工业协会会长石秀诗通过一组数据，展示出第五届酒评会后白酒行业突飞猛进的发展。 1978年全国食品工业总产值仅为470多亿元，到2018年规模以上食品工业主营业务收入已达到9万亿元，40年规模大约增长了200倍。 目前，A股拥有白酒上市公司19家，市值高达1.6万亿，占全部食品行业60%以上，白酒地位之重，不言而喻。

从某种程度讲，正是1989年的第五届全国评酒会，成就了如今市值高达1.6万亿的白酒上市板块。这也是30年后17大名酒齐聚，缅怀过去、展望未来的重要原因。

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白酒业高质量发展从何出来？

本次峰会，茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、舍得酒业及相关专家，分享了白酒行业高质量发展的经验和心得。 尽管表述不同，但品质第一、技术引领、品牌赋能、重视生态、共生共荣，成为分享主基调。

寻求高质量发展是酒业的共识。

五粮液集团党委书记、董事长李曙光就提出要强化生态环境建设。某种意义上来说，做实体就是做生态。