湖南华容：洞庭之滨催生“龙虾网红”“龙虾文化”

　　中新网华容6月14日电(刘着之 徐志雄)“火辣辣的口味虾，肉质鲜美，食用方便……”6月13日晚，妆容精致的甘肃女孩张丞俊如在她的直播间里，熟练地向观众推介自家生产的即食小龙虾。短短十多分钟的直播，就吸引了近30万人次观看。

　　几年前，曾是专业舞蹈演员的张丞俊如放弃原本的事业，来到湖南华容县当起“虾农”。借助网络直播，这个在田间地头喂虾、捕虾的女孩成了“网红”，不仅销售额节节攀升，还通过合作养殖带动周边农民致富。

市民在小龙虾产业博览会上争相品尝美食。　陈昌豪 摄

　　6月14日，热闹了半月余的岳阳小龙虾产业博览会在华容落下帷幕。张丞俊如作为活跃在这场节会中的一员，对本次的“战绩”很是满意。她介绍，今年4月，自己在华容县新河乡的工厂正式投产，销售重心由生鲜转为附加值更高的深加工产品，预计年产值可达2.7亿元人民币。

　　在北倚长江、南滨洞庭的华容县，通过养殖和销售小龙虾致富的远不止张丞俊如一人。近年来，当地依托得天独厚的自然条件，大力发展小龙虾产业。华容县委书记刘铁健介绍，目前该县已涌现出近200个小龙虾专业种养合作社和3家年加工能力超万吨的企业，小龙虾养殖面积达30万亩，预计2019年综合产值可达30亿元。

　　华容县小龙虾产业快速发展的底气何在？湖南农业大学教授黄璜表示，当地的水利条件好，饵料丰富，“小龙虾是吃田螺长大的，营养价值高”。同时，华容作为传统的农业大县，具有农业产业化的优良基础。

　　时下正值小龙虾肥美丰腴的季节，华容街头“油焖大虾”“秘制口味虾”等广告招牌彻夜通明，勾动着食客的“馋虫”。在这里，小龙虾不仅形成了规模化的产业链，更延伸出民众喜闻乐见的“龙虾文化”。

　　“撕开我的腹节拽掉我的尾，清甜的感觉让你们回味……”博览会期间，华容本土歌手谭圳用轻松诙谐的原创歌曲《小龙虾》，向四方来客介绍其食用方法。谭圳说，随着这首歌在各地走红，华容小龙虾的名头也越叫越响。“以后还会创作钓龙虾、养龙虾的系列歌曲。”谭圳如是说。

　　“产品的营销离不开文化元素。”刘铁健表示，未来将继续加强华容小龙虾的品牌打造，同时从养殖基地把好产品源头的“品质关”，通过龙头企业的示范性作用，进一步推动小龙虾产业发展，助力农民增收，为消费者献上更可口的“龙虾大餐”。(完)