宗庆后：最后的杭铁头

　　【经观头条】宗庆后：最后的杭铁头 　

　　经济观察报 记者 苏小张

　　“国王”来了。

　　宗庆后穿一双黑色布鞋，健步如飞，陪同的工作人员需要小跑跟上。会展内人潮立刻向他聚拢，他的火爆程度不亚于当红的娱乐明星。尽管他已经75岁了，一手打造的娃哈哈帝国的年龄都可能比那些年轻人要大。

　　他在会展中心的两个展位前巡查，并和那里的工作人员合影，一个展位上推出了“蔓越莓果蔬片压片糖果”，另一个是取名叫“悠简”的减肥奶昔饮品。展位被布置成粉红色的背景，上面写着“娃哈哈32年，饮食新革命”。这是这家靠饮用水、营养快线、爽歪歪等产品打下江山的新宣言。

　　他是这个饮料帝国的“国王”。

　　十五分钟后，“国王”对经济观察报说，“我想我应该是准备退居二线了。”

　　这是宗庆后第一次表达他的退休计划。

　　他是中国目前仍在一线掌控公司的少数几位商业教父之一，个性鲜明，30年坚持不上市，从不贷款、从不借钱。内部人评价他说“掌控欲极强，甚至有点霸道”；外部人称他为“杭铁头”。这是浙商里形容一个人倔强硬气，铁血不服输的词。

　　他已经开始行动。接受经济观察报的采访两天前，娃哈哈发生高管变更，跟随宗庆后20多年的张宏辉卸任总经理一职，蔡雷接任经理；黄敏珍退出董事行列。作为补充，蔡雷加入高管团队，担任经理；蒋丽洁担任董事。目前该公司的5名管理层主要成员为董事长宗庆后、董事蒋丽洁和吴建林、及监事郭虹、经理蔡雷。

　　不是宗馥莉。

　　宗庆后说，“让她自由发展吧，她愿意干什么就让她干什么。”

　　不是完全退休。

　　宗庆后说，“全部退休可能也不太现实。习惯了之后一下子什么都不做了，也会出问题。我想后面我要退居二线。让他们在前面干，我在后面看着，要是出点偏差，纠纠偏。”

　　不是向电商低头。

　　宗庆后说，“我的联销体制我认为还是可以的。因为我们的产品，份量重，总价值低，电商也不太好做，主要还是通过传统的销售。我想实体零售还有发展期的，我想不可能所有的消费每天靠着手机点点就什么都有的。电商和社交零售是直接到消费者的，我们渠道是到零售店。所以电商是更进一步方便消费者。”

　　但他愿意拥抱电商，他将这视为娃哈哈渠道的一部分。饮料行业是一个典型的靠营销驱动的行业，快速变化的人群口味，快速变化的营销模式，需要娃哈哈更快地进行产品迭代，也需要更灵活应变的渠道体系。

　　二

　　靠饮用水，营养快线、爽歪歪打天下的时代过去了。

　　爆款、大单品，对于所有食品饮料企业来说都已可望不可及。行业内几乎所有头部企业都在通过新品战略寻找市场机遇。雀巢全球每年会推出1500个产品，且将上新速度提高至几个月甚至几周就完成新品上市。一个饮料企业人士说，“常年在全世界找灵感。”

　　2018年12月底，娃哈哈一口气对外发布了10余款新品，横跨奶类、水类、茶饮类、粥类和果冻，再加上4月11日的减肥食品，娃哈哈的产品矩阵正不断扩容。

　　娃哈哈对于新品有着迫切的需求，以弥补老牌产品的市场衰微。打开娃哈哈的官网产品列表，摆在C位的是营养快线、娃哈哈纯净水和爽歪歪三款产品，而这三款大单品贡献了娃哈哈收入的半壁江山。2004年上市的营养快线是娃哈哈多年主力，根据公开资料，2013年该产品的收入超过200亿元。一款单品畅销十余年，这在产品快速迭代的今天都是个神话。

　　营养快线没能对味90后、00后，2016年营养快线的收入已经下滑至百亿线之内，同样的变化也出现在娃哈哈纯净水、爽歪歪身上。大单品的收入下滑也使得娃哈哈业绩式微。

　　娃哈哈帝国的鼎盛出现在2013年，当年娃哈哈实现783亿的收入，宗庆后本人也登上中国首富的位置。但此后娃哈哈还是连年走低，及至2017年已滑至500亿关口。

　　宗庆后曾总结称，产品老化和创新不足，爆品的优势没能延续；而新品的研发则没有规划，没能准确把脉市场变化。

　　4月11日，宗庆后又这样总结帝国的下滑：“三聚氰胺事件出来后，对整个食品市场都还是有影响的，对娃哈哈影响不是很大。但是2015年网络谣言对我们影响很大。有人在网上造谣说，营养快线、爽歪歪，喝了得白血病、软骨病感染肉毒杆菌，肉毒杆菌是要死人的，等等。传播1.7亿次。那个时候互联网是很疯狂的。所以营养快线、爽歪歪受这个的影响。当时我们营养快线一年销量5亿箱，销售收入200多个亿；爽歪歪销量是2亿多箱，销售收入100多个亿。光这两个产品就300多个亿。”

　　三