茶产业发展呈现三大趋势

 　　中国作为茶叶故乡，茶业、茶文化都有着悠久的历史。随着市场和科技的发展，传统茶饮不断升级，新式茶饮纷纷崛起，围绕茶叶展开的三产融合也越发深入。不过，在中国茶业影响力和知名度逐渐扩大的过程中，仍然需要茶企坚持品质、打造名牌、持续创新，一方面让中国茶叶“茗”扬四海，一方面把中国茶业越做越大

　　近日，全球最大的茶叶盛会——第三届中国国际茶叶博览会在杭州闭幕。7万平方米的展厅、1500余家海内外企业参展，规模之大、品类之多，充分呈现了中国茶品的博大精深，同时也展现了我国茶产业发展的新趋势。

　　趋势一：

　　品质好茶受追捧

　　中国作为茶叶的故乡，种茶、制茶、饮茶已有2000多年的历史。目前，全球有150多个国家和地区的20多亿人钟情于饮茶。茶不仅是一种健康饮品，更是传承崇尚自然、天人合一的传统文化载体。本届茶博会上，一批不同于传统茶叶的高品质特色茶叶备受追捧。

　　“浙江开化县是一片充满绿色生机的净土。境内自然环境独特，生态功能突出，是全球负氧离子浓度最高的五个地区之一，‘晴日遍地雾，阴雨满山云’的独特气候环境，为开化龙顶茶生长提供了绝佳的生长环境……”在茶博会上品饮时，不同的茶艺师都会将茶叶特色娓娓道来。

　　茶博会上，生态茶、有机茶、高山茶、古树茶等高品质特色茶叶备受茶叶爱好者的关注，颇具人气。

　　高品质茶叶，俨然成为当前国内茶产业发展的突破口。

　　“以恒春源为例，作为福建福鼎市第一批有机茶基地，通过了欧盟、美国的有机认证。”福建福鼎市恒春源茶叶有限公司的销售总监何川告诉经济日报记者，有了高品质作招牌，茶叶企业在出口和内销上都具备了突出优势，市场认可度高。

　　湖北恩施炜丰富硒茶叶股份有限公司总经理刘兵介绍，炜丰在当地平均海拔超过1150米的乡镇发展乌龙茶基地近3万亩，其中官店镇2000亩茶叶基地严格按照有机食品的生产规程生产管理。目前，系列产品已通过QS认证、绿色食品认证和ISO9001国际质量体系认证，高品质茶叶成为销量的最好保障。

　　值得注意的是，被认为是茶叶“国际通行证”的雨林联盟认证，也有不少国内企业获得通过。2016年，云南昌宁县翁堵镇与昌宁红集团达成战略合作协议，将全镇3.8万亩的茶园申请国际雨林联盟认证，并于2017年通过审核验收，成为中国区面积最大、农户数最多的雨林联盟认证茶园。通过雨林联盟认证后，该地区茶叶产业不断向有机化、生态化发展，茶产品可搭载昌宁红茶销售平台直接进入欧盟市场，有效破解了茶农卖茶难题。目前，该茶园茶叶加工企业64家，涉茶农户3510户11732人，其中建档立卡贫困户1759户7034人，贫困户茶叶产业收入从2014年人均1470元增至2018年人均4500元。茶业蓬勃发展的同时，也帮助了地方脱贫。

　　趋势二：

　　名茶还需有名牌

　　名茶还需有名牌，做强茶品牌是产业由大到强的必经之路。本届茶博会专门安排了四个品牌互动区，前后组织80余场品牌推介活动，其中不少都是历史名茶。

　　目前来看，西湖龙井、信阳毛尖、云南普洱、安溪铁观音等一批特色鲜明的茶叶区域公用品牌在海内外已声名鹊起。我国培育了一批大型茶叶集团，产加销一条龙的企业呈现集群发展态势。其中，规模以上茶叶企业1600多家，比2005年增加1000家。在龙头企业带动下，中国茶品牌的市场影响力不断增强。

　　中国茶叶流通协会会长王庆透露，2018年全国茶叶产量达261万吨，农业产值增至2157亿元，茶叶内销达到191万吨，出口再创36.5万吨新高，全行业综合产值已逾6000亿元。

　　然而，在这些知名品种之外，我国还有丰富的茶类品种，但却普遍缺少知名品牌。王庆表示，一个开放成熟的市场离不开品牌的引领，品牌战略已成为中国从茶叶大国走向茶叶强国的必由之路。目前，国内茶叶区域公用品牌已发展至200余个。

　　比如，重庆主推“永川秀芽”区域公用品牌，渝茶有了具有地域符号特征的茶叶名片。不过，从本届茶博会上不难发现，与西湖龙井等知名绿茶相比，“永川秀芽”虽然深受国内外茶商好评，但大众消费者对其的认知度普遍不高。